ផលិតផល

1.Alpha amylase ក្នុងដំណើរការផលិតស្រាបៀរ និងអាល់កុល៖ កំរិតប្រើដែលបានណែនាំគឺ 3.0L/Ton នៃវត្ថុធាតុដើម រលាយនៅសីតុណ្ហភាព 80-90°C ហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
2. Alpha amylase ក្នុងដំណើរការផលិតស្ករម្សៅ Maltose monosodium glutamate និងឧស្សាហកម្ម fermentation ផ្សេងទៀត៖ កំរិតដែលបានណែនាំគឺ 0.2% Calcium chloride (ផ្អែកលើទំងន់នៃវត្ថុធាតុដើម) និងបន្ថែម amylase 3.0-4.0L/ton នៃវត្ថុធាតុដើម និង liquefying នៅសីតុណ្ហភាព 80-90 អង្សាសេហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
3. Alpha amylase ក្នុង Textile de-sizing: 0.2% (owf) និងរក្សានៅសីតុណ្ហភាព 50-80°C រយៈពេល 20-40 នាទី។(វាស័ក្តិសមសម្រាប់សម្ភារៈដែលមិនអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូចជាសូត្រ ជាតិសរសៃគីមី ក្រណាត់ត្បាញកប្បាស រោមចៀម និងល)

4. Alpha amylase នៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណី៖ អង់ស៊ីមនេះមានមុខងារធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ កែតម្រូវភាពស៊ាំ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់ចំណី។កំរិតប្រើដែលបានណែនាំគឺ 0.02-0.04kg/តោន នៃចំណីរូបមន្តពេញលេញ។ជាទូទៅ វាត្រូវបានគេប្រើជាមួយ pectinase, β-Glucanase និង Cellulase សម្រាប់ដំណើរការកាន់តែប្រសើរ។
5. អាល់ហ្វាអាមីឡាសក្នុងដំណើរការផលិតទឹកផ្លែឈើ៖ អាមីឡាសនេះអាចកែលម្អតម្លាភាពទឹក និងជៀសវាងភាពច្របូកច្របល់។កំរិតប្រើដែលបានណែនាំ៖ 0.02-0.1 លីត្រ/តោននៃវត្ថុធាតុដើមទឹកផ្លែឈើ ហើយរក្សានៅសីតុណ្ហភាព 45°C សម្រាប់ 60-120 នាទី។ជាទូទៅវាត្រូវបានគេប្រើជាមួយ Pectinase និង Cellulase សម្រាប់ដំណើរការកាន់តែប្រសើរ។
6. អាល់ហ្វាអាមីឡេសក្នុងដំណើរការផលិតនំប៉័ងនំប៉័ង និងផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀត៖ អាមីឡាសនេះអាចកែលម្អគុណភាពផលិតផល និងពន្យារអាយុកាលធ្នើ។កំរិតប្រើដែលបានណែនាំគឺ 0.05-0.1kg/តោននៃវត្ថុធាតុដើម។