ផលិតផល

សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតដែលប្រើក្នុងទម្រង់នៃសូដាដុតនំ និងម្សៅដុតនំ គឺជាភ្នាក់ងារដំបែទូទៅបំផុត។នៅពេលដែល baking soda ដែលជាសារធាតុអាល់កាឡាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ វាមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងធាតុផ្សំអាស៊ីតដើម្បីបង្កើតកាបូនឌីអុកស៊ីត។ប្រតិកម្មអាចត្រូវបានតំណាងជា: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g) ដែល H+ ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយអាស៊ីត។ម្សៅ​ដុតនំ​មាន​សូដា​ដុតនំ​ជា​សារធាតុ​ផ្សំ​ជាមួយ​អាស៊ីត​ និង​សារធាតុ​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។អាស្រ័យលើទម្រង់នេះ ម្សៅដុតនំអាចផលិតកាបូនឌីអុកស៊ីតបានយ៉ាងលឿនជាម្សៅសកម្មភាពតែមួយ ឬជាដំណាក់កាល ដូចជាម្សៅសកម្មភាពទ្វេរដង។ម្សៅ Baking soda ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពនៃកាបូនឌីអុកស៊ីតសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាបូន និងជាសារធាតុទប់ស្កាត់ផងដែរ។ បន្ថែមពីលើការដុតនំ ម្សៅ Baking soda មានការប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំលាងសម្អាតទូទៅ ថ្នាំបំបាត់ក្លិន ថ្នាំបំបាត់ជាតិអាស៊ីត សារធាតុពន្លត់អគ្គីភ័យ និងនៅក្នុងផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាថ្នាំដុសធ្មេញ។ សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺជាមូលដ្ឋានខ្សោយនៅក្នុងដំណោះស្រាយទឹកដែលមាន pH ប្រហែល 8 ។ អ៊ីយ៉ុង Thebicarbonate (HCO3-) មាន amphoteric លក្ខណៈសម្បត្តិ ដែលមានន័យថា វាអាចដើរតួជាអាស៊ីត មូលដ្ឋាន។នេះផ្តល់ឱ្យ baking soda នូវសមត្ថភាព buff ering និងសមត្ថភាពក្នុងការបន្សាបអាស៊ីតនិងមូលដ្ឋានទាំងពីរ។ក្លិន​អាហារ​ដែល​កើត​ចេញ​ពី​ជាតិ​អាស៊ីត ឬ​សមាសធាតុ​មូលដ្ឋាន​អាច​ត្រូវ​បាន​បន្សាប​ដោយ​ម្សៅ Bakingsoda ទៅជា​អំបិល​គ្មាន​ក្លិន។ដោយសារតែសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺជាមូលដ្ឋានទន់ខ្សោយ វាមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការបន្សាបក្លិនអាស៊ីត។
ការប្រើប្រាស់ធំបំផុតទីពីរនៃសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតដែលមានចំនួនប្រហែល 25% នៃផលិតកម្មសរុបគឺជាអាហារបំប៉នកសិកម្ម។នៅក្នុងគោក្របី វាជួយរក្សា pH rumen និងជួយរំលាយអាហារជាតិសរសៃ។សម្រាប់បសុបក្សី វាជួយរក្សាតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត ដោយផ្តល់ជាតិសូដ្យូមក្នុងរបបអាហារ ជួយឱ្យសត្វបក្សីអត់ធ្មត់នឹងកំដៅ និងធ្វើអោយគុណភាពសំបកស៊ុតប្រសើរឡើង។
សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មគីមីជាភ្នាក់ងារបន្សាបជាតិពុល សារធាតុផ្លុំ កាតាលីករ និងចំណីគីមី។សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មផលិតស្បែកសម្រាប់កែសម្ផស្ស និងសម្អាតកន្លែងលាក់ខ្លួន និងដើម្បីគ្រប់គ្រង pH កំឡុងពេលដំណើរការ tanning ។ កំដៅសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតផលិតសូដ្យូមកាបូណាតដែលប្រើសម្រាប់ផលិតសាប៊ូ និងកញ្ចក់។ សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងឱសថដើម្បីបម្រើជាថ្នាំបន្សាបជាតិអាស៊ីត។ ភ្នាក់ងារ ering និងនៅក្នុងរូបមន្តដែលជាប្រភពនៃកាបូនឌីអុកស៊ីតនៅក្នុងគ្រាប់ eff ervescent ។ឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យប្រភេទ BC មានផ្ទុកសារធាតុសូដ្យូមប៊ីកាបូណាត (ឬប៉ូតាស្យូមប៊ីកាបូណាត)។ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៃប៊ីកាកាបូណាតរួមមានការកែច្នៃម្សៅ និងក្រដាស ការព្យាបាលទឹក និងការខួងអណ្តូងប្រេង។

សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតគឺជាភ្នាក់ងារដំបែដែលមាន ph ប្រហែល 8.5 ក្នុងដំណោះស្រាយ 1% នៅសីតុណ្ហភាព 25 អង្សាសេ។វាដំណើរការជាមួយផូស្វាតថ្នាក់ទីអាហារ (សមាសធាតុដំបែអាស៊ីត) ដើម្បីបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលពង្រីកកំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ ដើម្បីផ្តល់ភាពល្អដល់ការដុតនំជាមួយនឹងបរិមាណកើនឡើង និងគុណភាពនៃការញ៉ាំដ៏ទន់ភ្លន់។វាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងភេសជ្ជៈលាយស្ងួតដើម្បីទទួលបានកាបូន ដែលលទ្ធផលនៅពេលដែលទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយដែលមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមប៊ីកាបូណាត និងអាស៊ីតមួយ។វាគឺជាសមាសធាតុនៃម្សៅដុតនំ។វាក៏ត្រូវបានគេហៅថា baking soda, bicarbonate of soda, sodium acid carbonate និង sodium hydrogen carbonate។

ការផលិតអំបិលសូដ្យូមជាច្រើន;ប្រភពនៃ CO2;ធាតុផ្សំនៃម្សៅដុតនំ អំបិល effervescent និងភេសជ្ជៈ;នៅក្នុងឧបករណ៍ពន្លត់អគ្គីភ័យ ការសម្អាតបរិវេណ។

សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាត (សូដាដុត) គឺជាអំបិលអសរីរាង្គដែលប្រើជាភ្នាក់ងារបណ្ដោះអាសន្ន និងឧបករណ៍កែតម្រូវ pH វាក៏ដើរតួជាអ្នកអព្យាក្រឹតផងដែរ។វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងម្សៅលាបស្បែក។