ផលិតផល

Buffer គឺជាដំណោះស្រាយដែលអាចទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរ pH នៅពេលដែលបរិមាណអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំង និងទឹកតិចតួចត្រូវបានបន្ថែម។ប្រព័ន្ធ pH buffer ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាតម្លៃ pH ធម្មតានៃសារពាង្គកាយ និងបរិយាកាសសរីរវិទ្យាធម្មតា។កោសិកាភាគច្រើនអាចដំណើរការបានតែក្នុងជួរ pH តូចចង្អៀតប៉ុណ្ណោះ។វាត្រូវតែមានប្រព័ន្ធសតិបណ្ដោះអាសន្នដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរ pH ដែលកើតឡើងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។មានប្រព័ន្ធសតិបណ្ដោះអាសន្ន pH សំខាន់ៗចំនួនបីនៅក្នុងសារពាង្គកាយ ពួកគេគឺជាប្រព័ន្ធបណ្ដោះអាសន្នប្រូតេអ៊ីន និងប៊ីកាបូណាត។បរិមាណនៃប្រព័ន្ធទ្រនាប់នីមួយៗ វាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃកោសិកា និងសរីរាង្គ។

ឥទ្ធិពលនៃសតិបណ្ដោះអាសន្ននៃដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្នដែលផ្សំឡើងដោយអាស៊ីតខ្សោយ HA និងអំបិល NaA របស់វានៅលើអាស៊ីតគឺដោយសារតែវត្តមាននៃបរិមាណអាល់កាឡាំង A- គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងដំណោះស្រាយ។នៅពេលដែលបរិមាណជាក់លាក់នៃអាស៊ីតខ្លាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងដំណោះស្រាយនេះ អ៊ីយ៉ុង H ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសំខាន់ដោយ A- ions៖

ដូច្នេះតម្លៃ pH នៃដំណោះស្រាយគឺស្ទើរតែមិនផ្លាស់ប្តូរ;នៅពេលដែលបរិមាណជាក់លាក់នៃមូលដ្ឋានរឹងមាំត្រូវបានបន្ថែម HA អាស៊ីតខ្សោយនៅក្នុងដំណោះស្រាយប្រើប្រាស់ OH- ions និងរារាំងការផ្លាស់ប្តូរ pH ។

បន្ថែមបរិមាណអាស៊ីតខ្លាំង ឬមូលដ្ឋានរឹងមាំតិចតួចទៅក្នុងដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្ន តម្លៃ pH នៃដំណោះស្រាយនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើបរិមាណអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំងត្រូវបានបន្ថែម ដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្ននឹងបាត់បង់ប្រសិទ្ធភាពបណ្ដោះអាសន្នរបស់វា។នេះបង្ហាញថាសមត្ថភាពផ្ទុករបស់វាមានដែនកំណត់ជាក់លាក់។

សមត្ថភាពសតិបណ្ដោះអាសន្ននៃដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្នគឺទាក់ទងទៅនឹងការប្រមូលផ្តុំនៃសមាសធាតុដែលបង្កើតជាដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្ន។ដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្នមាន 0.1mol·L-1HAc និង 0.1mol·L-1NaAc មានសមត្ថភាពសតិបណ្ដោះអាសន្នធំជាងដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្ន 0.01mol·L-1HAc និង 0.01mol·L-1NaAc ។នេះអាចត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការគណនា។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កំហាប់នៃសមាសធាតុនៃដំណោះស្រាយសតិបណ្ដោះអាសន្នមិនគួរធំពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេ អន្តរកម្មរវាងអ៊ីយ៉ុងមិនអាចត្រូវបានគេអើពើឡើយ។