ផលិតផល

Pectinase បំប្លែងអ៊ីដ្រូលីលីសនៃមេទីលអេស្ទ័រនៅក្នុងសារជាតិ pectin និងការបំបែកអាស៊ីត polygalacturonic ទៅជាប៉ូលីម័រតូចៗ។វា​អាច​ប្រើ​ជា​ភ្នាក់ងារ​បំភ្លឺ​សម្រាប់​ភេសជ្ជៈ និង​ក៏​ប្រើ​សម្រាប់​លាប​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ផង​ដែរ​។យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ប្រទេសខ្ញុំ វាអាចប្រើក្នុងក្រូចកំប៉ុងក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ (យកសំបកកន្សោមចេញ) ស្រាផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើ ហើយអាចប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យមតាមតម្រូវការផលិតកម្ម។ការបង្កាត់កោសិការុក្ខជាតិ និងវប្បធម៌ anther;ជំរុញ hydrolysis pectin នៃ sucrose និងអាស៊ីត galacturonic;ប្រើដើម្បីបង្កើនទិន្នផលទឹកផ្លែឈើ និងភាពច្បាស់លាស់ ប្រើសម្រាប់កាត់ស្មៅជាដើម។ ស័ក្តិសមសម្រាប់វាយនភណ្ឌ សំលៀកបំពាក់ ស្រាបៀរ អាហារ ក្រដាស និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។