ប៉ូតាស្យូម Citrate Cas: 866-84-2
| លេខកាតាឡុក | XD92009 |
| ឈ្មោះផលិតផល | ប៉ូតាស្យូម Citrate |
| CAS | ៨៦៦-៨៤-២ |
| រូបមន្តម៉ូលេគុលla | C6H5K3O7 |
| ទម្ងន់ម៉ូលេគុល | ៣០៦.៣៩ |
| ព័ត៌មានលម្អិតនៃការផ្ទុក | បរិយាកាស |
| លេខកូដពន្ធដែលចុះសម្រុងគ្នា។ | 2918150000 |
ការបញ្ជាក់ផលិតផល
| រូបរាង | ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស |
| អាសាy | 99% នាទី |
| ចំណុចរលាយ | decompose នៅ 230 ℃ [KIR78] |
| ដង់ស៊ីតេ | ១.១៨៧ |
| ភាពរលាយ | H2O: 1 M នៅ 20 ° C, ច្បាស់, គ្មានពណ៌ |
| PH | 8.0-9.5 (25 ℃, 1M ក្នុង H2O) |
| ភាពរលាយទឹក។ | 60.91 g/100g ដំណោះស្រាយឆ្អែតក្នុងទឹក (25°C) [MER06] |
| λអតិបរមា | λ: 260 nm Amax: 0.045 λ: 280 nm Amax: 0.025 |
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ប៉ូតាស្យូម citrate ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបណ្ដោះអាសន្ន ភ្នាក់ងារ chelate ស្ថេរភាព អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកអុកស៊ីតកម្ម សារធាតុ emulsifier និយតកររសជាតិ។ប៉ូតាស្យូម citrate ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ ចាហួយ យៈសាពូនមី សាច់ កុម្មង់នំ។ប៉ូតាស្យូម citrate ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុ emulsifier នៅក្នុងឈីសផងដែរ។នៅក្នុងឱសថ ប៉ូតាស្យូម citrate ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ព្យាបាល hypokalemia ការថយចុះប៉ូតាស្យូម និងអាល់កាឡាំងនៃទឹកនោម។
បិទ
