Pullulan Cas: 9057-02-7
លេខកាតាឡុក | XD92115 |
ឈ្មោះផលិតផល | ពូលូឡាន |
CAS | 9057-02-7 |
រូបមន្តម៉ូលេគុលla | C20H36O16 |
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល | 532.49024 |
ព័ត៌មានលម្អិតនៃការផ្ទុក | ២-៨ អង្សាសេ |
លេខកូដពន្ធដែលចុះសម្រុងគ្នា។ | 29400090 |
ការបញ្ជាក់ផលិតផល
រូបរាង | ម្សៅពីពណ៌សទៅពណ៌ស |
អាសាy | 99% នាទី |
ភាពរលាយ | H2O: 50 mg/ml, ស្រអាប់បន្តិច, គ្មានពណ៌ |
តួនាទីរបស់ Pulullan៖ វាត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ អាហារ ឧស្សាហកម្មធុនស្រាល និងឧស្សាហកម្មគីមី។Pulullan ជាផលិតផលបន្ថែមអាហារថ្មីមួយក្នុងចំណោមបួនប្រភេទអាចត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារលាបពណ៌ និងសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ក្នុងស្ករគ្រាប់ ថ្នាំកូតសូកូឡា ភ្នាស គ្រឿងផ្សំ និងភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ និងបន្លែ។ស្រារបស់វាមានភាពរលោង និងស្រស់ ដែលអាចបង្កើនរសជាតិ។ដូច្នេះ វាអាចត្រូវបានគេប្រើជាឧបករណ៍កែសម្រួលគុណភាពអាហារ និងធ្វើឲ្យក្រាស់។ការបន្ថែម Pulullan ពីរបីនៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃអាហារអាចធ្វើអោយគុណភាពអាហារប្រសើរឡើងបានយ៉ាងសំខាន់ ឧទាហរណ៍ បន្ទះត្រីដែលបំពងអាចបង្កើនរសជាតិ និងបង្កើនគុណភាព។Pulullan ពីរបីដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងការផលិតតៅហ៊ូអាចរក្សាក្លិនរបស់សណ្តែកសៀង និងដំណើរការយ៉ាងសាមញ្ញ។ទឹកស៊ីអ៊ីវ គ្រឿងទេស ទឹកត្រី ស្ករស និងបង្គា អាហារឆ្ងាញ់ៗ ជាដើម ដែលបន្ថែមដោយ Pulullan តិចតួចអាចរក្សាភាពស្អិតរបស់វា បង្កើនអារម្មណ៍ស្អិតរបស់វា និងធ្វើឱ្យរសជាតិរលោង។